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    爱上铸铁锅美食
    丛书名: ISBN: 978-7-5180-3139-9
    供应商: 中国纺织出版社 出版日期: 2017年3月1日
    编著者: 一厨作 译者:
    版次: 1 印次: 1
    页数: 语种:
    纸张: 包装: 平装
    开本: 32开 读者对象:
    原价: ¥39.80 折扣价: ¥27.50    立刻节省:¥12.30
    存量: 现在有货,10本以上 销量: 16
       
        
    所属分类:
    首页 >> 家庭/生活 >> 美食 >> 烹饪食谱
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    编辑推荐
    《爱上铸铁锅美食》 n
    涵盖14道蔬菜料理, n
    21道肉蛋料理, n
    11道水产料理, n
    15道主食料理, n
    9道中西式甜品, n
    铸铁锅使用不设限,中西各式料理轻松搞定, n
    给你营造幸福的餐桌风景,让你感受不一样的味蕾体验!
    内容提要
    《爱上铸铁锅美食》一书一步一步带领读者认识铸铁锅,并分食材详细介绍其使用铸铁锅烹饪的中西料理,包括蔬菜料理、肉蛋料理、水产料理和主食料理,更有简单易做的铸铁锅甜品,真正帮您实现一锅搞定多种美味的愿望。

    作者介绍
    一厨作,一档互联网美食生活方式类自媒体周播节目,由专业的珐琅铸铁锅食谱研发团队原创制作。视频食谱上线一年以来获得了300万粉丝的支持和认可,全网累计播放突破1亿,媒体和企业合作突破50家,节目入围2016年微博美食分类佳短视频单元。
    目录
    Chapter 1 n
    铸铁锅二三事 n
    铸铁锅是一只什么样的锅 010 n
    选购一只好铸铁锅,厨房大不同 013 n
    做好日常清洁和保养,保持锅具年轻 014 n
    使用铸铁锅,你可能遇到的问题 015 n
    Chapter 2 n
    蔬菜料理 n
    双色菜花 019 n
    鲜蔬烩 020 n
    时蔬快手菜 023 n
    酱茄子 024 n
    拌毛豆 027 n
    胭脂藕 028 n
    咖喱土豆小甘蓝 030 n
    干煎黄瓜 032 n
    椒盐小土豆 035 n
    烤薯角 036 n
    豆豉娃娃菜 039 n
    炸杏鲍菇 040 n
    快手杂粮早餐 042 n
    奶油浓汤 045 n
    Chapter 3 n
    肉蛋料理 n
    四喜丸子 048 n
    京酱肉丝 051 n
    土豆红烧肉 053 n
    炖猪蹄 054 n
    菠萝可乐排骨 057 n
    镇江排骨 058 n
    韩式芝士排骨 060 n
    麻辣香锅 062 n
    咖喱牛肉干 064 n
    牛排沙拉 066 n
    西红柿炖牛腩 069 n
    风味炖牛筋肉 071 n
    日式香煎萝卜炖香肠 072 n
    白切鸡 074 n
    麻油鸡 076 n
    茶香鸡 078 n
    甜椒鸡腿酒醋煮 081 n
    蒜香鸡腿083 n
    无水鸡公煲 085 n
    啤酒鸭 087 n
    芦笋水波蛋 089 n
    Chapter 4 n
    水产料理 n
    无水葱姜 鲈鱼 092 n
    酒醉小龙虾 095 n
    巴西风味椰奶虾 097 n
    咖喱蟹 099 n
    盐焗蛏子 100 n
    酒蒸蛤蜊 103 n
    蛤蜊炖冬瓜 104 n
    无水海鲜锅 106 n
    韩式部队火锅 108 n
    酸菜煮鱼 111 n
    鳕鱼汤 113 n
    Chapter 5 n
    主食料理 n
    螃蟹粥 116 n
    粳米粥 118 n
    菌菇炊饭 119 n
    石锅拌饭 121 n
    五花肉拌饭 122 n
    豉汁排骨煲仔饭 125 n
    快手煲仔饭 126 n
    日式亲子盖饭 127 n
    葱油饼 129 n
    泡菜饼 130 n
    培根火腿比萨 132 n
    老北京鸡肉卷 134 n
    韩式泡菜炒年糕 136 n
    芝士番茄意面 138 n
    白酒蛤蜊意大利面 140 n
    Chapter 6 n
    中西式甜品 n
    红枣糕 144 n
    开心萝卜蛋糕 146 n
    睡美人免揉面包 48 n
    水蜜桃罐头 151 n
    红枣汤 152 n
    花生蔓越莓手工牛轧糖 154 n
    番茄红酱 157 n
    草莓香蕉果酱 158 n
    香烤苹果奶酥 160
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