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孟老师的戚风蛋糕-随书附赠DVD
作者:孟兆庆       供应商:辽宁科学技术出版社       出版日期:2017/7/1
戚风蛋糕大解析!纤细说明蛋黄面糊、蛋白面糊以及拌和的制作要领。准确的配方 随手可得的食材,做出令人羡慕的戚风蛋糕。随书附赠DVD,示范戚风蛋糕的基本做法,解析海绵蛋糕的相关重点。延续了孟老师系列图书的一贯风格,制作步骤详尽,配方简单实用,适合新手操作。口味多变的戚风蛋糕,配有详细制作图解,可轻易上手
      45.00        30.6         

纯天然手作冰沙
作者:郑颖       供应商:中国轻工业出版社       出版日期:2017/7/1

冰沙香甜清凉的口感不但是大人小孩共同的喜爱,也是冰箱中消暑度夏的必备的完美冰品。但是市售的产品不仅高脂肪、高热量,还含有人工香精防腐剂等添加物。本书教你利用纯天然的蔬菜水果,制作各式各样美味的冰沙。纯手工、纯天然,让您做的轻松,吃的开心,享受健康零负担的美味冰沙。

      39.80        27.1         

纯天然手作冰淇淋
作者:郑颖       供应商:中国轻工业出版社       出版日期:2017/7/1

炎炎夏日,怎么少的了清凉冰淇淋的陪伴。但是买来的冰淇淋却存在各种各样的卫生隐患。那么,不如自己动手做,健康有保证!

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本书不仅介绍各种冰淇淋的原材料和点缀冰淇淋的果酱,以及冰淇淋的摆盘方式。而且还教您如何运用简单的工具,不需要冰淇淋机,就可以制作出美味的冰淇淋。从基本手工冰淇淋的做法入门,精

      39.80        27.1         

纯天然手作果酱
作者:MIKI       供应商:中国轻工业出版社       出版日期:2017/7/1

果酱是保留水果风味不错的方式。那么,怎样才能做出不含防腐剂、口感滋味佳且有一定保存期的果酱呢?本书收录了数十款人气果酱配方,从单品果酱、双种果酱,到加入香料、花草等的复合果酱,凝聚了果酱达人多年的实践经验,还总结了如何挑选水果、如何调味、如何保存果酱等实用知识。此外,本书还列举了若干道果酱料理食

      39.80        27.1         

10分钟花样早餐
作者:本书编委会       供应商:中国轻工业出版社       出版日期:2017/7/1

此书为《10分钟全家营养早餐》的升级版。《10分钟全家活力早餐》主打“10分钟”早餐理念,精选了300多道营养丰富、操作简便的早餐菜点,为上班族、老人、儿童、素食者、三高人群、减肥人群......不同人群提供健康科学的早餐方案。每天只要10分钟,就能为自己、为家人做出一顿营养丰盛的早餐,这就是《10分钟全家活力早餐

      39.80        27.1         

注册中国烹饪大师名师培训教程
作者:本书编委会       供应商:中国轻工业出版社       出版日期:2017/7/1
为规范提升评定工作,中国烹饪协会根据当前我国餐饮业发展状况和未来趋势,从烹饪工艺、烹饪食材、饮食文化、营养配餐、食品安全法与餐饮食品安全控制、现代烹饪等六个方面,邀请业内权威专家组织编写了本教材。教材内容较为详实,观点与时俱进,能够帮助烹饪工作者梳理所学知识,纠正日常工作中的错误观点,调整理念,精湛
      68.00        51.0         

这样吃远离癌症
作者:济阳高穗       供应商:化学工业出版社       出版日期:2017/7/1
济阳式饮食疗法是由日本抗癌名医济阳高穗通过40余年临床研究和调查独 创的饮食疗法。科学数据加解说,让您轻松明白癌症与饮食的密切关系,掌握济 阳式饮食疗法八大原则,让您远离癌症。 济阳式饮食疗法提倡通过多种抗癌食材搭配、减少盐分的摄人、大量食用新 鲜水果和蔬菜、食用糙米等方法控制饮食来防治癌症
      39.80        29.1         

日式料理的绝品酱汁酱料
作者:太田静荣       供应商:化学工业出版社       出版日期:2017/7/1
想做出正宗的日式料理,酱汁酱料是关键。本书介绍了100多种经典日本料理中会用到的酱汁、酱料,以及与这些酱汁、酱料相搭配的菜肴的制作方法。 n
Part1以人气料理为主,包括肉类菜肴、海鲜菜肴等,主要指导您如何调制出与菜肴完美搭配的酱汁和酱料。Part2主要按照口味分类。只要使用厨房中的日常调味料,便能轻松做出
      49.80        36.4         

亲手做一碗暖暖的羹汤
作者:星野奈奈子       供应商:化学工业出版社       出版日期:2017/7/1

本书共介绍了81款异国风情汤的做法,包括营养丰富的羹汤、味道独特的西式浓汤以及鲜美柔润的美式杂烩汤。书中还包括两则专栏和一则卷末特辑。专栏介绍了冷汤以及杯式派的做法,卷末特辑介绍了适合在周末慢慢享用的羹汤和大受女生欢迎的甜品汤。

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无论春夏与秋冬,身体都需要温暖的关爱。亲手做一碗暖暖的羹

      49.80        36.4         

这样吃远离糖尿病
作者:奥园寿子       供应商:化学工业出版社       出版日期:2017/7/1
我国人口众多,糖尿病高危人群的数量日益增多,且趋于年轻化。 本书简要介绍了糖尿病的自查症状、血糖控制方法、糖尿病引发的并发症以及饮食疗法中各成 分每天规定的摄入量等,重点收录了近百种营养合理、制作简单,适合糖尿病高危人群预防糖尿病 的美味食谱。从餐前饮食到主食享用,从美味汤菜到诱人甜品,还包
      39.80        29.1         

小小的寿司妈妈的爱
作者:驹由       供应商:化学工业出版社       出版日期:2017/7/1
憨态可掬的小鸭子、小熊、大象,萌萌的晴天娃娃、小肉垫、爱心,酷毙的小火车、直升飞机、公交车……这些形象都可以制成寿司! n本书按照难易程度编排,当您熟练掌握了初级篇所涉及的技巧,就可以尝试中级篇了。书中还介绍了适合在节假日和庆典时品尝的花式寿司,以及用来款待客人的花式寿司。不用担心,即使
      49.80        36.4         

像我这样做妈妈-月子饮食看这里
作者:李融融       供应商:人民卫生出版社       出版日期:2017/7/1
●坐月子吃什么好
  ●如何科学合理安排产后膳食
  ●聊聊月子里的食物禁忌
  ●如何通过饮食“补气血”
  ●观察宝宝,规避敏感食物
  ●“月子病”可以饮食调理吗
  ●真的存在“回奶”的食物吗
  ●吃什么才能更“催奶”
  根据产后不同阶段女性的身体情况及需
      49.00        33.3         

零食的做法-甜点和多彩小食
作者:中村美穗       供应商:红星电子音像出版社       出版日期:2017/6/1
本书共介绍了几十款杯子蛋 糕、饼干、果冻、小甜品、寿司、三 明治以及串烧等一口大小的小食品, 每一种小食品均配以精美的成品图片 以及翔实的制作方法,操作步骤一目 了然,读者可以轻松学会!本书分为 五个部分,即小巧的简单甜点、小巧 的西式甜点、小巧的日式甜点、小巧 的清凉甜点、串烧与小食品,每
      46.00        26.7         

营养师的餐桌风景
作者:吴映蓉       供应商:北京时代华文书局       出版日期:2017/6/1

本书以自身经验为例,30组色香味与营养价值兼具的舒适餐食,是吴映蓉博士的日常餐桌景致,亦是健康生活的缩影;无论中西日式各种调味与烹饪法,或者蔬果、淀粉、奶蛋鱼肉等等不同食材分类,皆能有效含藏各大类营养于其中。

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映蓉老师让营养概念根植于心,简单而自然的运用于饮食之中,提供适于外食族、瘦身族与

      48.00        30.2         

玻璃罐瘦身轻食
作者:北岛佳奈       供应商:辽宁科学技术出版社       出版日期:2017/6/1
本书在现在流行的沙拉罐饮食的基础上,再通过对食材的搭配,将每个沙拉罐饮食的热量都控制在500卡路里以下。既方便携带又能达到控制体重的效果。同时作者是营养师,对每一罐沙拉的营养搭配做出了保障。中式、西式、日式餐点俱全。低热量又营养是本书的卖点。
      23.80        16.2         

超养眼蛋糕裱花
作者:本书编委会       供应商:青岛出版社       出版日期:2017/6/1
这是一本将看似繁复实则简单易上手的奶油霜裱花书,43款超全的流行花型分步图解,每款都有视频演示,即使新手也很容易掌握。40款纯正韩范儿裱花蛋糕,款款令人惊艳。翻开本书,按照图解操作,将会带您赴一场味觉及视觉上的饕餮盛宴。
      88.00        59.8         

简单烘焙
作者:梁凤玲       供应商:青岛出版社       出版日期:2017/6/1
这是一本将看似繁复的烘焙简单话的书,操作简化、概念简化,再加上用好一些烘焙利器,做一款让人惊艳的甜品也是轻轻松松、手到擒来的事情!本书分为饼干、蛋糕、面包、甜点四个部分,由简入繁地介绍了70余款西点的制作过程,是烘焙新手的入门宝典。
      58.00        39.4         

好汤养出好气色-女人你要多喝汤
作者:周小雨       供应商:青岛出版社       出版日期:2017/6/1

讲解煲汤技巧、3种常见高汤熬制方法,让您轻松煮出一碗好汤。详细讲解食材预处理及泡发技巧,剖析常见养颜食材、煲滋补汤常用中药材,让您不再只能按图索骥,而是可以举一反三,根据自己的身体情况量身打造适合自己的滋养汤煲。补气血、保湿美白、抗衰去皱、丰胸美体……总有一款适合您。

      36.00        24.5         

西餐大全
作者:王森       供应商:青岛出版社       出版日期:2017/6/1

本书顺承了之前的异域风大全系列的风格,是对该系列的一个补充与扩展。全书所介绍菜品均有分解步骤图,简单易学,并附有实用套餐搭配,让您无论是二人约会还是家庭聚餐都可以邂逅浪漫西餐盛宴,在家轻松做出人气西餐!书中还介绍了西餐中的常见用餐礼仪,并将常见西餐菜品的制作进行了详细介绍。拥有本书,玩转西餐。

      68.00        46.2         

有一种喜欢叫我想和你一起吃饭
作者:糖盐盐       供应商:北京联合出版有限责任公司(原京华)       出版日期:2017/6/1

  爱可以随便说

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  可饭不能随便吃的——

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  小菜搭清粥,聆听你的长情

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  只有你能带我走——提拉米苏

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  浪漫就是每天看到你——过桥米线

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  一碗小馄饨,煮不尽相思意

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  世上*美的名字便是以我之名冠你之姓——奶油泡芙

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  元气蛋包饭,带给你满

      39.80        27.1         

招牌家常菜
作者:甘智荣       供应商:译林出版社       出版日期:2017/6/1
  本书旨在将美味和营养完美结合,将日常生活中广受欢迎的家常菜分为4个类别:素菜、畜肉、禽蛋和水产。每个类别中分别精选了20道左右的精美家常菜,从选料到制作,都有详细的说明,并配有精美菜品图以及详细步骤图,一步一步教您变身大厨,轻松做出餐厅级的招牌菜。
      32.80        19.0         

经典家常粤菜
作者:甘智荣       供应商:译林出版社       出版日期:2017/6/1
  本书图文并茂,内容丰富,一共向读者介绍了75道经典粤菜,其中素材类17道,畜肉类20道,禽蛋类18道,水产类20道。本书从基础的烹饪知识着手,将养生和烹饪完美融合,介绍了一些养生、烹饪的必备常识。每道菜品都详细介绍了所用材料及做法演示,并且每一个步骤都有相应图片作为参考,让你对每一道菜品的
      32.80        19.0         

119种蛋糕
作者:黎国雄       供应商:译林出版社       出版日期:2017/6/1
  本书中,我们首先为你介绍蛋糕的制作材料和工具、技巧等基础知识,让你对蛋糕制作有一个概括性的了解。然后分为初级篇、中级篇和高级篇具体介绍蛋糕的制作方法,每一款蛋糕都有详尽的步骤解析,并配有清晰的实物图和制作指导小贴士,手把手教你来操作。即使是一些看似高难度的蛋糕,只要你跟着步骤做下来,想学不
      32.80        19.0         

家常小炒
作者:甘智荣       供应商:译林出版社       出版日期:2017/6/1
  本书中精选了健康素菜、美味肉类、营养禽蛋和鲜美水产类共计近百道的美味小炒,详细介绍做菜所需的材料和用量,搭配细致的步骤图,就算你是新手,也可以依照步骤做出可口的菜品来。每一道菜肴还附有小贴士及制作提示,涉及如何挑选新鲜食材、所选食材的功效、如何让菜品更美味等内容,还标明了菜品的口味、适应人
      29.80        17.3         

慢煮一道菜
作者:朱莉.罗索       供应商:南海出版公司       出版日期:2017/6/1

端上一只金黄焦香、塞满馅料的烤鸡,餐桌上瞬间有了浓郁的节日气氛;品尝用大虾和各色海贝熬制的马赛鱼汤,会让人不禁联想到阳光灿烂的地中海……

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《慢煮一道菜》精选了365道经典西餐食谱,涵盖了开胃菜、汤、意大利面&米饭、主菜、沙拉、甜点、早午餐、基础酱汁等内容,从食材的选择、处理到制作步骤

      168.00        114.2         

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